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タラレンコンサラダ
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タラレンコンサラダ-レシピのメイン写真

タラレンコンサラダ

tomobanana
tomobanana @otomo

新レンコンを頂きました。白くてしゃきしゃきなのでぶつ切りにしてサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
頂いたレンコンがとっても美味しそうだったのでシンプルに味わえるサラダにしました。

新レンコンを頂きました。白くてしゃきしゃきなのでぶつ切りにしてサラダにしてみました。
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タラレンコンサラダ

tomobanana
tomobanana @otomo

新レンコンを頂きました。白くてしゃきしゃきなのでぶつ切りにしてサラダにしてみました。
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頂いたレンコンがとっても美味しそうだったのでシンプルに味わえるサラダにしました。

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材料

  • レンコン 大きいもの2房ほど
  • タラコ 1/2腹
  • マヨネーズ 大1~2
  • レモン汁 大1
  • ヨーグルトまたは牛乳 大1~2
  • 塩こしょう お好みで
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて乱切りにし、水に晒す。ビニルに入れて火が通るまでレンジでチン。

  2. 2

    荒熱が取れたら残りの調味料と、タラコをぎゅっと皮から搾り出して加え、わさわさ混ぜあわせる。

  3. 3

    薄い色なので濃い色合いの器に盛るか、葉っぱで彩を♪

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tomobanana
tomobanana @otomo
2007/06/18 06:20に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

サラダ たらこ れんこん 牛乳 ヨーグルト

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