海老へい

Name: 海老へい
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 １２尾; 卵 ６個; 塩・コショウ 少々; 油 適量; トンカツソースorお好みソース 適量; マヨネーズ 適量

れのっち @cook_40036209

豚ペイの海老バージョンですハシマキのようにクルクル卵を巻きます
画像はケチャップですがトンカツやお好みソースをかけて
このレシピの生い立ち
行きつけの鉄板焼きやさんのメニューで家族みんな大好きです。大きな鉄板もないしプロのようにはいきませんが、家庭でもできるように工夫してみました。

海老へい

れのっち @cook_40036209

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材料

４人分

海老１２尾
卵６個
塩・コショウ少々
油適量
トンカツソースorお好みソース適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

海老は殻をむき背わたをとり、真っ直ぐになるように海老に串を刺し、塩、コショウをしておく。
2

油をしいたフライパンで海老を焼く。
3

卵焼き器に油をしき、うす焼き卵を作る要領で卵液を入れ、海老をクルクル巻く。
4

コツ・ポイント

大きな海老の方がブリブリ感があり美味しいです。串は15cmを使いました。卵液は海老1尾に1/2個使います。

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2007/07/06 13:35に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

このレシピのキーワード

エビ卵

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