大根は２㎝の輪切りにし皮をむく。ベーコンは５㎜の細切りに。フライパンに大根を入れ水をひたひたに入れ、コンソメを入れる。

蓋をし沸騰したら10分煮る（大根が半透明になる）。火を消し10分程度そのままおく。その後ざるにとる。煮汁はとっておく。

フライパンを熱しサラダ油をしく（分量外）　大根の両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたら醤油を２回し程入れ、皿に取る。

４に酒大１、大根の煮汁大１を入れ全体を炒め、マーガリンを入れ、全体を混ぜる。マーガリンが溶けたら醤油を２回し程入れる。

大根をお皿に盛り、５の具材をその上にのせる。最後に小口切りにしたミニねぎをのせ出来上がり。