タラをひと口大に切る。
（切るときは、皮目を下にして切ると切りやすいですよ。）

青じそを細めに切り、水にさらしておく。
（水にさらさないと、しそが変色するので気をつけて下さい。）

水にさらしたしその水気を切り、タラの周りにシソをまぶします。
（シソが剥がれやすいので、手のひらで軽く握るといいですよ。）

全てのタラにしそをまぶし終わったら、あとはフライパンで焼いて、出来上がり♪

塩鮭でお弁当用に作ってみました♪
色がキレイ～！