ささみは包丁でスジを取り、麺棒などで叩いて薄く伸ばしておく

真ん中に辛子明太子をほぐしてのせる

ささみで明太子を巻き込んだら、楊枝などで留める

油をひいたフライパンで焼く。

（表面に火が通ったら、楊枝を外して大丈夫です。）

菜箸などでコロコロ転がし、まんべんなく火を通す。
全体に火が通って焼き色が着いたらお皿取り出す。

少し冷めたら、包丁でお好みの長さに切る。

お皿にもって出来上がり！！