簡単!おいしい! ベイクドチーズケーキ

アマレットtea
アマレットtea @cook_40031201

とっても簡単!ミキサー任せで プロの味です。
このレシピの生い立ち
叔母に教わったレシピを改良して 我が家の定番チーズケーキが完成しました♪

簡単!おいしい! ベイクドチーズケーキ

とっても簡単!ミキサー任せで プロの味です。
このレシピの生い立ち
叔母に教わったレシピを改良して 我が家の定番チーズケーキが完成しました♪

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材料

18センチ丸型(底取れ)
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. L 3個
  4. サワークリーム 50g
  5. 砂糖 70g
  6. 小麦粉 大匙3

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷いておく。
    オーブンを170度 余熱する。

  2. 2

    全ての材料を ミキサー、もしくは フードプロセッサーに入れ 3分まわす。

  3. 3

    型に流し込み 2~3回 10センチくらいの高さから落として 空気を抜き オーブンへ。

  4. 4

    余熱した170度のオーブンで40分焼く。
    表面に焼き色がついたら 焦げる手前で アルミホイルをかぶせてください。
    ホイルに油を薄く塗っておくと くっつきません。

  5. 5

    粗熱をとり 型のまま冷蔵庫で冷やす。
    翌日食べた方が美味しいです♪
    冷凍保存もできます(^^)

コツ・ポイント

ミキサーやフードプロセッサーで混ぜると とてもはやく 失敗知らずで完成します。 濃厚なチーズケーキがいい場合は サワークリームを100g入れて下さい。お店の味になります♪私は友達の誕生日や 記念日などにプレゼントする事が多いです(^^)失敗することがないし 簡単に作れるので・・・。
サワークリームがない場合はレモン汁を大さじ1~2入れてください。ラム酒をいれると大人味に変身です。

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アマレットtea
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2人の子供の育児に奮闘中の毎日です。子供達もパパも甘党なので せっせとお菓子やパンを作って 「おいしい~!」っと言われる事に幸せを感じています♪料理をもっとレパートリーを増やして 行きたいです(^o^)
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