パスタを茹で始めます。

胡瓜とトマトはサイコロに切ってボールの中に。そこへ練りウニと醤油を入れて混ぜおいておく。

パスタはしっかり目に茹で、冷水でよく洗います。
しっかり水気を切って２のボールにあわせさらに盛ります。
上から焼き海苔と白胡麻をふりかけ完成。