スパイス香る☆ホワイトカレー

Name: スパイス香る☆ホワイトカレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●とりもも肉 ３００ｇ; ●人参 １本; ●玉ねぎ １個; ●じゃがいも ２個; さやえんどう １２枚; にんにく １かけ; サラダ油 大さじ１; 塩 大さじ３/４; ○Ｓ＆Ｂクミンパウダー 小さじ１; ○Ｓ＆Ｂガラムマサラ 小さじ１; ○Ｓ＆Ｂジンジャー ５振り; 水 ４００ｃｃ; 牛乳 ３００ｃｃ; 炊きたてご飯 ４人分

あさえもん @cook_40022026

牛乳で白く仕上げたカレーです♪白くてもカレー味なのが不思議☆さらさらして、スープ感覚でいただける仕上がりです。
このレシピの生い立ち
最近市販の「ホワイトカレー」のルーを見かけます。家でも出来るかな？と思って。とろみはないけれど、美味しいカレーになります＾＾とろみがほしい方は、２の段階で、薄力粉を振り入れて炒めるといいと思います。

スパイス香る☆ホワイトカレー

あさえもん @cook_40022026

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材料

４人分

●とりもも肉３００ｇ
●人参１本
●玉ねぎ１個
●じゃがいも２個
さやえんどう１２枚
にんにく１かけ
サラダ油大さじ１
塩大さじ３/４
○Ｓ＆Ｂクミンパウダー小さじ１
○Ｓ＆Ｂガラムマサラ小さじ１
○Ｓ＆Ｂジンジャー５振り
水４００ｃｃ
牛乳３００ｃｃ
炊きたてご飯４人分

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作り方

1
使用したのはＳ＆Ｂのこちらの商品。香りを嗅ぐと、それだけでインドに旅行している気分～♪
2
●は一口大に切り、にんにくはみじん切り。さやえんどうは筋をとって塩茹でしておく。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくととり肉を炒め、色が変わったら●の野菜を加え炒める。○のスパイスを加え、さっと炒める。
3
水と塩を入れ、煮立てる。弱火にしてアクを取りながら３０分煮込む。牛乳を加え、ひと煮たちさせる。味見をして調整する。ご飯にかけて、召し上がれ♪