即席！味噌カレー牛乳ラーメン♪
sweetmacaron @cook_40042448
お野菜はなんでもオッケー♪
まろやかなラーメンだけどクセになる味です！
このレシピの生い立ち
高校生の頃、部活帰りに行った札幌ラーメン屋さんの「味噌カレー牛乳ラーメン」これがめちゃめちゃ美味しくて毎週のように食べていました。
それを復活したのが、コレです。
ゴーヤが大好きなので、たまたま入れてみたら！苦味とまろやかの絶妙コンビ！
即席！味噌カレー牛乳ラーメン♪
お野菜はなんでもオッケー♪
まろやかなラーメンだけどクセになる味です！
このレシピの生い立ち
高校生の頃、部活帰りに行った札幌ラーメン屋さんの「味噌カレー牛乳ラーメン」これがめちゃめちゃ美味しくて毎週のように食べていました。
それを復活したのが、コレです。
ゴーヤが大好きなので、たまたま入れてみたら！苦味とまろやかの絶妙コンビ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はゴーヤ3分の1、ピーマン1個、もやし、しそ、水にさらした玉ねぎ（4分の1）を使いました♪
ゴーヤとピーマンはお好みの厚さに切ります。 -
- 2
中華なべを熱し、サラダ油を入れ、豚肉・ゴーヤ・ピーマン・もやしを豪快に炒めます♪
-
- 3
②に熱湯と牛乳を入れます。今回は、300ccの熱湯で溶く味噌ラーメンの素を使いました。熱湯は200cc、牛乳は100ccでブレンドしてみました。お好みでどうぞ♪
-
- 4
③に、カレー粉をフリフリします♪私はS＆Bの料理用カレー粉を数回ふり、カレーの味が適度にわかるくらいの味を出してみました♪
-
- 5
④に、茹でた中華めんを入れ、味をなじませます。
器に盛って、さらした玉ねぎとシソ、バターを入れたら出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
お野菜を煮込むので、あまり炒めない方がシャキシャキして美味しいですよ♪
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