ズッキーニのそぼろ煮
スノウ @nanamomiji22
めんつゆ使用で簡単な煮物です。ひき肉から旨みが出るから、手軽に美味しい♪
このレシピの生い立ち
今年も採れ始めた実家のズッキーニ。和風の煮物にして今年の初ズッキーニをいただきました。
ズッキーニのそぼろ煮
めんつゆ使用で簡単な煮物です。ひき肉から旨みが出るから、手軽に美味しい♪
このレシピの生い立ち
今年も採れ始めた実家のズッキーニ。和風の煮物にして今年の初ズッキーニをいただきました。
作り方
- 1
にんじんは拍子切り。ズッキーニは一口大に切る。
- 2
テフロン加工のフライパンに合い挽き肉を入れて中火にかけ、炒める。
- 3
肉の色が変わったら、にんじん・ズッキーニを加えて炒める。
- 4
めんつゆと水を加えて強火にし、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら煮る。
- 5
器に盛り、小葱の小口切りを散らしてできあがり♪
コツ・ポイント
挽肉は必ず合い挽きを使ってください。
好みで煮汁にとろみをつけても美味しいです。
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