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かぼちゃのカレー風味そぼろ煮
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かぼちゃのカレー風味そぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのカレー風味そぼろ煮

はやひ_34
はやひ_34 @cook_40229040

かぼちゃとひき肉で簡単なカレー風味のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた新聞の切り抜きのレシピをわかりやすくアレンジしてみました。

かぼちゃとひき肉で簡単なカレー風味のそぼろ煮です。
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かぼちゃのカレー風味そぼろ煮

はやひ_34
はやひ_34 @cook_40229040

かぼちゃとひき肉で簡単なカレー風味のそぼろ煮です。
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母が作ってくれた新聞の切り抜きのレシピをわかりやすくアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 合いびき肉 200g
  3. ウスターソース 50㏄
  4. カレー粉 大さじ2
  5. にんにくチューブ 小さじ1/2
  6. 水 100㏄
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取って切る。

    • かぼちゃのカレー風味そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパン(鍋でも可)にひき肉、ウスターソース、カレー粉を入れてよく混ぜる。

    • かぼちゃのカレー風味そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    混ざったら、にんにく、水を加えて軽く混ぜ、火にかける。

    • かぼちゃのカレー風味そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    木べらでかき混ぜながら加熱し、ひき肉に火が通りぽろぽろしてきたらかぼちゃを入れ、軽く混ぜる。

    • かぼちゃのカレー風味そぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
    かぼちゃが軟らかくなれば完成です。(爪楊枝などで確認を!)

コツ・ポイント

①かぼちゃは2㎝くらいの厚さのいちょう切りにすると5分ほどで火が通ります。(写真は大きめなので、10分ほどかかりました。)
⑤皮の方が軟らかくなりにくいので、爪楊枝は皮に刺して確認を!

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はやひ_34
はやひ_34 @cook_40229040
2016/06/18 22:34に公開
色々な方のレシピをお借りして作ってます!友人たちに大好評です( *`ω´)ありがとうございます♪〇趣味**料理・お菓子作り、手芸(裁縫,アクセ作りetc.)       ▽▲まだまだ修行中▲▽
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