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なめことかぶのスープ
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なめことかぶのスープ-レシピのメイン写真

なめことかぶのスープ

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

さっぱり味のスープです。
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーの数値がマックスを超えていた私です。まだ身体には反応が出ていないのですが、大豆製品を控えるようになり、味噌味だけではなく、いろいろな味のスープ作りを研究中です。

さっぱり味のスープです。
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大豆アレルギーの数値がマックスを超えていた私です。まだ身体には反応が出ていないのですが、大豆製品を控えるようになり、味噌味だけではなく、いろいろな味のスープ作りを研究中です。

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なめことかぶのスープ

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

さっぱり味のスープです。
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大豆アレルギーの数値がマックスを超えていた私です。まだ身体には反応が出ていないのですが、大豆製品を控えるようになり、味噌味だけではなく、いろいろな味のスープ作りを研究中です。

さっぱり味のスープです。
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材料

3~4人分
  • なめこ 1袋
  • かぶ 小4個
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素(顆粒 小さじ2
  • ブラックペッパー ガリガリっと
  • 生姜薄切り(お好みで 2枚
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切る。茎の部分も少し入れる。水から煮る。

  2. 2

    沸騰したら、鶏がらスープの素を入れる。

  3. 3

    なめこはさっと水洗いして、かぶが煮えたところに入れて,
    2~3分熱をとおしてから火をとめる。

  4. 4

    生姜薄切りを千切りにして入れる。
    ブラックペッパーをガリガリっと入れる。

コツ・ポイント

生姜・ブラックペッパーは お好みで入れてください。
今回、かぶが小さかったので、4個入れましたが、大きい場合は1個か2個でしょうか。
かぶの葉はとても繊維がきついです。腸が弱い方は身体に負担となります。よって私は茎だけ少し入れています。

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あんず2810
あんず2810 @cook_40063626
2015/02/13 06:34に公開
新製品・ヘルシー料理 そして簡単にでき 美味しいものが好きです。生クリームのような、こってりしたものは苦手です。野菜大好き!手間がかかるものは、プロにおまかせ!この頃は市販のシーズニングを使って我が家とは違う味つけを楽しんでいます。インスタを始めました。kumichiyan80です。簡単なものを紹介しています。良かったらご覧ください。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ なめこ しょうが

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