【健康】ほうれん草ゼリーと小豆の春パフェ
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
春先のほうれん草を使った雪解けをイメージしたスイーツです。小豆とほうれん草ゼリーがマッチして美味しいですよ。甘さ控えめで
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2012年5月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
【健康】ほうれん草ゼリーと小豆の春パフェ
春先のほうれん草を使った雪解けをイメージしたスイーツです。小豆とほうれん草ゼリーがマッチして美味しいですよ。甘さ控えめで
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2012年5月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたホウレンソウと水100ccをミキサーにかける。
- 2
クリアガー5Aと砂糖をよく混ぜ合わせておく
- 3
鍋に800ccの水を入れ、泡立て器でかき混ぜながら合わせた砂糖を少しずつ加え、沸騰したら火を止め粗熱を取る。
- 4
ミキサーにかけたほうれん草とよく混ぜ合わせ、容器に入れ冷え固まるのを待つ。
- 5
冷え固まったほうれん草を１cm角のサイコロ状に切り分けグラスに盛り付ける。
- 6
８分立てにした生クリームを入れ、ゆで小豆を添えてできあがり。
コツ・ポイント
※クリアガー5AはJA新いわてで取り扱っている溶かしやすく常温で固まる無味・無臭の手作りデザートの素です。
色合いが雪解けの春を連想させ、ほうれん草が出始める岩手の４～５月頃にいかがでしょうか。
甘さ控えめがオススメです。
つくれぽ
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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