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節約応援!鶏ささみと野菜の栄養お味噌汁
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節約応援!鶏ささみと野菜の栄養お味噌汁-レシピのメイン写真

節約応援!鶏ささみと野菜の栄養お味噌汁

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

夕食でささみを使うときは,1本キープして翌日のランチに!冷蔵庫のお掃除にもなりますよ(^^)!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茹でたささみが1本だけ残っていたので,豚汁感覚でお味噌汁にしてみました。

夕食でささみを使うときは,1本キープして翌日のランチに!冷蔵庫のお掃除にもなりますよ(^^)!
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冷蔵庫に茹でたささみが1本だけ残っていたので,豚汁感覚でお味噌汁にしてみました。

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節約応援!鶏ささみと野菜の栄養お味噌汁

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

夕食でささみを使うときは,1本キープして翌日のランチに!冷蔵庫のお掃除にもなりますよ(^^)!
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冷蔵庫に茹でたささみが1本だけ残っていたので,豚汁感覚でお味噌汁にしてみました。

夕食でささみを使うときは,1本キープして翌日のランチに!冷蔵庫のお掃除にもなりますよ(^^)!
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材料

1人分
  • 鶏ささみ 1本
  • 大根 1cm
  • 人参 1cm
  • わかめ(乾燥) 小さじ1
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大さじ1
  • その他,冷蔵庫からお片付けしたい野菜なんでもOK!
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作り方

  1. 1

    ささみは茹でてから荒熱をとり,手で裂く。

  2. 2

    大根はいちょう切り,人参は輪切り(またはいちょう切り)にする。

  3. 3

    小振りの鍋にだし汁を沸かし,2と他の野菜,わかめを入れ蓋をして弱火で約15分コトコト煮込む。水が減るが無視。

  4. 4

    3に火が通ったら1のささみを加え,沸騰させる。沸騰したらすぐに火を止め,味噌を溶き入れる。器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

★ささみは熱を通しすぎるとぱさつくので,沸騰する直前に入れ,すぐ火を止めて下さい。
★だし汁にささみの茹で汁を使うと健康的でよいです。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2015/02/14 17:34に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ワカメ にんじん ささみ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613130
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