作り方
- 1
170度に余熱しておく。
バナナはフォークで好みに潰す。
チョコはあらみじん切りにしておく。 - 2
バターを常温、又はレンジ(30秒程)で柔らかくし、クリーム状にする。砂糖を1/2ずつ加え良く混ぜる。
- 3
溶き卵を数回少量ずつ良く混ぜる。
- 4
小麦粉とBPを振るい入れ混ぜる。
バナナ→チョコ→バニラエッセンスの順に入れサックり混ぜる。 - 5
型に入れ、2～3回空気を抜く。
170度のオーブンで40～50分焼く。 - 6
⭐真ん中から綺麗に割れるように、焼き初めて10分後に包丁で真ん中に切れ込みを入れる。(やらなくてもOK)
コツ・ポイント
チョコが下に沈みにくくするのには、始めに小麦粉をまぶしておくと良い。
バター50g、砂糖40gまで減らしても大丈夫です。私は、気分でバターとオリーブ油を2:1くらいで入れたりします。
チョコもお好みで量を増やしてください。
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チョコバナナケーキ。 チョコバナナケーキ。
バナナの香りがふんわりして、中からチョコが出てくるケーキです。バナナがたっぷり入っているのでしっとり仕上がります。夏は冷して食べてもいいし、冬はレンジで10秒くらい温めると中からチョコがとろけます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613141
