３合分のお米とお水を炊飯器にセットして、塩とお酒を入れてご飯を炊きます。

フライパンにごま油と桜えびを入れて香りが出るまで煎ります。

ご飯が炊けたら、桜えびと塩昆布を炊飯器に入れて、10分位蒸します。

お茶碗によそって、大葉と胡麻をかけて出来上がり。