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めんつゆ

Mayo♪
Mayo♪ @cook_40022236

自家製麺つゆを簡単に作りましょう♪
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実家の母の味です。

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材料

  • 醤油 1
  • みりん風調味料 1
  • 水 4
  • 鰹節 ひとつかみ~
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作り方

  1. 1

    お鍋にすべての材料を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら火を止める。

  3. 3

    1分たったら漉す。

  4. 4

    冷やす。

コツ・ポイント

分量の1や4は比率です。
醤油、みりん風調味料が1カップなら水は4カップ。
   〃           1/2カップなら水は2カップ。
濃い目の味がお好きなら比率を1:1:3にして下さい。

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Mayo♪
Mayo♪ @cook_40022236
2007/06/28 07:41に公開
キッチンで過ごす時間が大好きなMayo♪です。奈良県で手作りパンとケーキの教室主催。http://flourlessons.web.fc2.com/
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かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613329
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