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残り野菜のケチャップスープ
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残り野菜のケチャップスープ-レシピのメイン写真

残り野菜のケチャップスープ

サファイアあーち
サファイアあーち @cook_40063774

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜をスープにしました~(笑)
このレシピの生い立ち
ミネストローネ食べたいけど、余った野菜しかないなあ…と思ったときに作りました(笑)
野菜は材料にあるものじゃなくても何でもOKです(笑)ベーコンとかウィンナーとか、何かお肉が少しでもあれば味がでて満足感は増すと思います(∩´∀`∩)

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜をスープにしました~(笑)
このレシピの生い立ち
ミネストローネ食べたいけど、余った野菜しかないなあ…と思ったときに作りました(笑)
野菜は材料にあるものじゃなくても何でもOKです(笑)ベーコンとかウィンナーとか、何かお肉が少しでもあれば味がでて満足感は増すと思います(∩´∀`∩)

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残り野菜のケチャップスープ

サファイアあーち
サファイアあーち @cook_40063774

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜をスープにしました~(笑)
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ミネストローネ食べたいけど、余った野菜しかないなあ…と思ったときに作りました(笑)
野菜は材料にあるものじゃなくても何でもOKです(笑)ベーコンとかウィンナーとか、何かお肉が少しでもあれば味がでて満足感は増すと思います(∩´∀`∩)

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜をスープにしました~(笑)
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ミネストローネ食べたいけど、余った野菜しかないなあ…と思ったときに作りました(笑)
野菜は材料にあるものじゃなくても何でもOKです(笑)ベーコンとかウィンナーとか、何かお肉が少しでもあれば味がでて満足感は増すと思います(∩´∀`∩)

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 白菜 四枚
  • キャベツ 二枚
  • ベーコン 四枚
  • ウィンナー 二本
  • エリンギ 一本
  • トマト 一個
  • コンソメキューブ 一個
  • にんにくチューブ 少し
  • ケチャップ お好み量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    葉物は細く切る。
    ベーコンやウィンナーも一口大に。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしいて、材料を軽く炒める。にんにくチューブ、塩こしょうを入れる

  3. 3

    お水を野菜が軽くかぶるくらいに入れて、トマト、コンソメキューブ、ケチャップを入れる。

  4. 4

    煮込んで味がしみたら完成☆

コツ・ポイント

一口大に切るくらい(笑)

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サファイアあーち
サファイアあーち @cook_40063774
2015/02/12 10:31に公開
子ども3人の5人暮らし。節約をするために自炊しています。1週間分まとめて買い物をして、家にあるものだけで料理を作っています(^^)
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