ハートのチョコラングドシャ
RaLaKo @cook_40063793
家にある材料でバレンタインスイーツ♡歪んでるけど気にしない〜
このレシピの生い立ち
ラングドシャを作りたくてレシピをたくさん見ると…
粉砂糖、ココアパウダー、絞り口など普段はあまり使わない物ばかり。
家にあるものでどこまで出来るか実験的試作
ハートのチョコラングドシャ
家にある材料でバレンタインスイーツ♡歪んでるけど気にしない〜
このレシピの生い立ち
ラングドシャを作りたくてレシピをたくさん見ると…
粉砂糖、ココアパウダー、絞り口など普段はあまり使わない物ばかり。
家にあるものでどこまで出来るか実験的試作
作り方
- 1
バターと砂糖を練り混ぜる。
- 2
ミルクココアを加え滑らかになるまで混ぜる。
今回使ったのは家にあったこちら。やや粒があるのであえてここで投入しました。 -
- 3
卵白をほぐし、3に加えてよく混ぜる。
- 4
ふるった小麦粉を加えてヘラでさっくり混ぜる
- 5
ビニールの袋に入れて角を1cm弱切り、ハート型に絞り出す。生地は広がるので、大体ハートぽければOK!厚くなり過ぎないよう
- 6
180℃に予熱したオーブンで5分、その後130℃5分焼く。
庫内でそのまま粗熱を取り出来上がり。 -
- 7
※サンドにする場合。
ホワイトチョコ(20g)をレンジで溶かす。300Wで1分位 - 8
ラングドシャが温かいうちに似たような形を一組にして溶かしたチョコを塗る。
少なめに塗らないとはみ出すので注意！ -
- 9
サンドの場合冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ケーキクーラーで冷ますと反ってハートがより歪みました。
サンドは柔らかい内に挟まないと折れちゃいます。
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チョコラングドシャ ~バレンタイン~ チョコラングドシャ ~バレンタイン~
しっとりも、サクッも、お好みでアレンジできます。材料少なめ、簡単工程のレシピだから、失敗なしです。バレンタインに是非！
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