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牛乳不要、簡単ふわふわ野菜スープ
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牛乳不要、簡単ふわふわ野菜スープ-レシピのメイン写真

牛乳不要、簡単ふわふわ野菜スープ

イギリスの水先案内人
イギリスの水先案内人 @cook_40063794

ミルクを使わず、トロトロポタージュのようなスープを作りたかったから
このレシピの生い立ち
主人がよくハンドブレンダーを使っているから
私も使ってみたら、凄い理想のスープが手軽に出来た。

ミルクを使わず、トロトロポタージュのようなスープを作りたかったから
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主人がよくハンドブレンダーを使っているから
私も使ってみたら、凄い理想のスープが手軽に出来た。

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牛乳不要、簡単ふわふわ野菜スープ

イギリスの水先案内人
イギリスの水先案内人 @cook_40063794

ミルクを使わず、トロトロポタージュのようなスープを作りたかったから
このレシピの生い立ち
主人がよくハンドブレンダーを使っているから
私も使ってみたら、凄い理想のスープが手軽に出来た。

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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 小2個
  • ブロッコリーなど 入れたければ
  • ウェイバーまたは固形スープ素など 小さじ1
  • 塩こしょう お好みで入れる
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作り方

  1. 1

    野菜の皮をピーラーで剥いて
    一口大に切る。
    野菜と野菜が浸るよりは少し多めの水を鍋に入れて炊く。

  2. 2

    お箸スッとささるくらいまで柔らかくなるまで茹でる。
    火を止めて少し冷めるのを待ってもいい。
    火傷防止の為。

  3. 3

    鍋に入れたまま野菜をハンドブレンダーで潰す。
    かなりトロトロになる。
    ウェイバーなどで味付け。また少し温めて出来上がり

コツ・ポイント

ハンドブレンダーを使うのが最大のポイントだと思います。

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イギリスの水先案内人
イギリスの水先案内人 @cook_40063794
2015/02/13 09:24に公開
英国人夫とロンドン在住。マッサージセラピストです。在宅ワークの夫が料理をしてくれますが、たまには私も腕が鳴らないけど、やります。だから、クックパットは手放せません。
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このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613398
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