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我が家のバーベキュー☆ポーク
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我が家のバーベキュー☆ポーク-レシピのメイン写真

我が家のバーベキュー☆ポーク

kachita
kachita @cook_40040863

夏はコレ!お肉を漬け込んで焼くだけ。なんちゃてBBQ(魚グリル使用)でアメリカ気分~♪アウトドアでも楽しめます☆
このレシピの生い立ち
『夏はバーベーキュー!』のアメリカ時代を思い出して。自宅ではなかなかバーベキューができないので、せめて魚焼きグリルで、しかも経済的なポークで、アメリカ気分を出してみました。肉の脂が落ちるので、フライパンで料理するより健康的☆

夏はコレ!お肉を漬け込んで焼くだけ。なんちゃてBBQ(魚グリル使用)でアメリカ気分~♪アウトドアでも楽しめます☆
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我が家のバーベキュー☆ポーク

kachita
kachita @cook_40040863

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材料

3人分
  • 豚肉(ステーキ用) 3枚
  • ニンニクすりおろし 適量
  • ※焼肉のたれ 大さじ3強
  • ※赤ワイン(料理酒でも可) 大さじ2
  • ※しょう油 大さじ1強
  • ※一味唐辛子 適量
  • ※クミンパウダー 少々
  • ※コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉の両面にニンニクをすり込む。※を合わせ、冷蔵庫で30分~2時間程肉を漬け込む。

    • 我が家のバーベキュー☆ポーク作り方1写真
  2. 2

    魚焼きグリルに肉を並べ、強火で両面をこんがり焼く。(こげすぎに注意。)

    • 我が家のバーベキュー☆ポーク作り方2写真
  3. 3

    BBQのつけあわせに欠かせないのが、とうもろこし。ガーリックブレッドとサラダと一緒に召し上がれ~♪

    • 我が家のバーベキュー☆ポーク作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉の部位はどこでもいいですが、我が家では柔らかい肩ロースが人気です。もちろん、牛肉でもおいしいです。クミンパウダーは好みが別れるところなので、嫌いな方はスキップしてください。ジップロックで漬け込むと漬かりやすく、アウトドアでも便利です。

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kachita
kachita @cook_40040863
2007/07/03 01:13に公開
四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の3人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

バーベキュー 豚肉 酒 クミン 赤ワイン

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