らっきょ入りポテトサラダ
あさを @cook_40047446
た、玉ねぎがない～！
先日漬けたらっきょで代用したら美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎがなくって、どうしよう？と焦り、丁度食べごろになったらっきょを
入れてみました。
らっきょの酸味と食感が楽しいですよ。
らっきょ入りポテトサラダ
た、玉ねぎがない～！
先日漬けたらっきょで代用したら美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎがなくって、どうしよう？と焦り、丁度食べごろになったらっきょを
入れてみました。
らっきょの酸味と食感が楽しいですよ。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大にきって、お好みのかたさにゆで、水気をきって冷ましておく。
レンジでチン！でも勿論OK - 2
きゅうりは輪切りにして塩もみをする。
その後、余分な塩は水で流しきつく絞る。人参は千切り。そしてらっきょはミジン切りに。 - 3
じゃがいもと２のお野菜を合わせ、マヨネーズをお好きなだけ
入れる。
最後に塩、こしょうをいれ味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
我が家のポテトサラダの材料は至ってシンプルなのですが、ハムや
ツナ等お好みのものを入れて下さい。
黒コショウは、多少大目の方が美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613911
