ゆで卵を作る。
ゴーヤは７ミリくらいに輪切りしてわたを取りのぞき、さっと塩ゆでしておく。

トマトを７ミリくらいに輪切りにする。
ゆで卵をつぶし、ツナと混ぜ合わせて具を作る。

お皿に好きなようにトマトを並べる。
トマトの上にゴーヤを置き、真ん中に具をこんもりとのせる。
あれば仕上げにパセリのみじん切り（乾燥パセリでも）を軽く振る。