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大根とじゃこのカリカリサラダ
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大根とじゃこのカリカリサラダ-レシピのメイン写真

大根とじゃこのカリカリサラダ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

サッパリしているので、たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
旬の大根を使って、簡単な料理を考えました。

サッパリしているので、たくさん食べられます。
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大根とじゃこのカリカリサラダ

ぴんの☆
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材料

2人分
  • 大根 250g
  • 水菜 30g
  • A
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★じゃこ 30g
  • ★鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • ★ピーナッツ.くるみ 大さじ2
  • ★さとう 小さじ1
  • ドレッシング
  • ポン酢 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①、大根は6 センチくらいの長さの細切りにし、水菜は3センチに切り、水にさらしてから、水分を良く切る。

  2. 2

    ②、ドレシッングを合わせる。
    ナッツ類を、ザク切りにする。

  3. 3

    ③、フライパンに、Aを順番に入れ炒め、水分をとばす。

  4. 4

    ④、①と②を、盛り付け、ドレシッングをかける。

コツ・ポイント

おつまみ用のナッツ類をザク切りにしました、アーモンドも美味しいです。

手早く作って、食べる直前に盛り付ると、パリパリしていて美味しいです。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/02/15 08:16に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

大根 水菜 じゃこ くるみ ピーナッツ トウガラシ

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