HM・簡単シフォンケーキ（プレーン味）
HMを使ったフォンケーキ『プレーン味』
シンプルで簡単です☆
作り方修正しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子が最近ホットケーキに飽きてきたので、ホットケーキミックスで作ってみました。
HM・簡単シフォンケーキ（プレーン味）
HMを使ったフォンケーキ『プレーン味』
シンプルで簡単です☆
作り方修正しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子が最近ホットケーキに飽きてきたので、ホットケーキミックスで作ってみました。
アプリでひらく作り方
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HMは市販の物でもOKです。
私は自家製HMを使ってます。
レシピID20365905 -
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当たり前だけど
先にこんな感じで計量して準備しよう(*^^*)まずハンドミキサーでスタート！
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メレンゲ作り
ハンドミキサーで卵白を混ぜ白っぽくなったら、材料の半分量の砂糖を２回に分けて加えながらツノ立つまで混ぜる -
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別のボウルで卵黄と残りの砂糖を入れ混ぜる。
サラダ油を少しずつ加え混ぜ
更に水を加え混ぜ
最後にHMを入れ混ぜる。 - 5
④にメレンゲ1/3を加え
ハンドミキサーでムラ無く混ぜるハンドミキサーはココまで！！
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ゴムベラにチェンジ！
残りのメレンゲを２回に分け
泡をつぶさないようにサックリと混ぜる - 7
型に流し込む。
※少し高い位置から型に流し込むとィィょ。
型をトントンと3回ほど台に落とし空気を抜く
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オーブン200℃に予熱。
170℃で30分前後焼く
オーブンが家庭により違うから調整してね(o´∀`)b
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焼きあがったら、ワインのビンなどに逆さにして刺して冷ます。
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完全に冷めた状態です。
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型から外して粉糖をかけてみました
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メレンゲを先に作るとハンドミキサーを洗わないで次の作業に入れるょ(*^^*)
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チョコチップを30g入れて焼いてみました。
レシピID 20438428 -
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レシピID 17649882
ミルクティ味 シフォンケーキ
コツ・ポイント
焼きあがったら、必ず逆さまにして冷ましましょう。
温かいうちに型から外すと、しぼんでしまいます。
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