夏の定番!ぶっかけうどん♪

ゴリヨちゃん
ゴリヨちゃん @cook_40064003

暑い日に、ツルツルのどごしのよいうどんは最高!!食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで、食べて、真似をしてみました。シンプルだけに、店に近い味!完成

夏の定番!ぶっかけうどん♪

暑い日に、ツルツルのどごしのよいうどんは最高!!食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで、食べて、真似をしてみました。シンプルだけに、店に近い味!完成

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材料

1人分
  1. うどん 1人前
  2. めんつゆ 適量
  3. 天かす 適量
  4. 葱・すりゴマシソ・しょうが 適量
  5. レモン 1カケ
  6. 焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    うどんを準備

  2. 2

    薬味を準備

  3. 3

    うどんを盛り、薬味をかけ、めんつゆを入れて、完成・・以上

コツ・ポイント

すりゴマとめんつゆの相性がいいようです。すりゴマは必須!!うちは、うどんは細めの乾麺を使ってます。おいしい、コシのあるうどんを選んで!!キリッと氷水でしっかり冷やし、ぬめりもとるのが、ミソかな・・。

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ゴリヨちゃん
ゴリヨちゃん @cook_40064003
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今さらながら、お料理にハマってる私♪娘においしい料理を伝授する為、日々勉強☆家族に喜ばれる料理、健康によい料理を、作るぞ~と言いつつも、“あまり手が込んだ料理ではあませんね・・”と突っ込まれる事もシバシバ・・・素材の味を、生かしてるのよHo・ho・ho
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