帆立は厚みがあるものは半分に削ぎ切りして塩、コショウをふっておく。

中火弱のフライパンにバターを溶かし帆立に焼き色をつけ、火が通ればアスパラを一緒に炒める。

アスパに火が通ったら醤油を回し入れてよく絡んだら松の実を入れてできあがり。