切干大根は水につけて戻す。もどったら、３ｃｍ幅くらいで適当にざく切りしておく。
しいたけは２～３ｍｍ幅の薄切り、にんじんは２ｃｍ幅の短冊ぎりをする。万能ねぎは、小口切りにしておく。

３０分ほど吸水させたお米を炊飯器に入れて、お水を２合分加える。そこに、①の切干大根、しいたけ、にんじんを全体に均等に加える。

最後に◎を加えて、スイッチオン！

炊けたら、一度全体を混ぜ合わせてから、１０分ほど保温。お茶碗に盛って万能ねぎ振りかけて出来上がりー☆