香ばしいピーナッツみそ♪

こばやんちゃん @cook_40034761
おやつ?おかず?微妙なラインですが、とても香ばしく、ついついあとをひくおいしさのピーナッツ味噌をお家でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
保存料など無添加のピーナッツ味噌が食べたくて。
香ばしいピーナッツみそ♪
おやつ?おかず?微妙なラインですが、とても香ばしく、ついついあとをひくおいしさのピーナッツ味噌をお家でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
保存料など無添加のピーナッツ味噌が食べたくて。
作り方
- 1
フライパンに砂糖とはちみつ、水こさじ1を加えてよく混ぜておき、ダマがなくなったら火を弱火でかける。
- 2
白すりごま、味噌、水小さじ1を別で混ぜておく。
- 3
1がぷつぷつと沸騰するまでヘラなどでかき混ぜないようにする。
- 4
ヘラをす~っと動かすと、道ができるくらいの濃度まで3を煮詰める。
煮詰まったら皮をむいたピーナッツを入れて、よく絡める。 - 5
クッキングシートなどに広げて、粗熱を取る。
コツ・ポイント
3でヘラでかき混ぜすぎないようにすること(カラメルソースの要領で・・・)が大切です!!
アーモンドなどの他のナッツ類でも代用可能です!!
常温で3日ほど持ちますが、暑い季節は冷蔵庫などへ入れてください。
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