ミニ・食ぱん
小さな型で焼くパンは、とてもかわいらしいです。
このレシピの生い立ち
差し上げるとき用に。
１回のＨＢのミキシングで２個のパンが焼きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をHBにセットしパン生地コースをスタート。２回目のコネが始まったらバターを入れる。
- 2
出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。２分割し、ベンチタイム１５～２０分。
- 3
成型・・・片方はシナモンシュガーを振りレーズンをちらす。
もう片方は、（今回はベンチ時にもう２分割しておいたので）クランベリーの半量をちらす。
巻き終わりは、きちんと閉じる。 - 4
ホイロ・・・３３℃、３５～４０分。
- 5
レーズンの方はクープをいれバター（分量外）をのせる。
- 6
焼成・・・予熱１８０℃。１８０℃、２３分。
- 7
手前がレーズン、奥がクランベリーです。
-
コツ・ポイント
強力粉は２４０ｇでもOK。
今回は、お手軽にFAUCHONのシナモンシュガーを使いましたが、シナモンパウダーと砂糖をパラパラするほうがシナモンが、より香ります。
つくれぽ
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