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卵ぐじゅぐじゅ
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卵ぐじゅぐじゅ-レシピのメイン写真

卵ぐじゅぐじゅ

ミルミル93
ミルミル93 @cook_40064206

我が家の定番の朝ごはんです~♪朝、食欲のない子供さんもきっと喜んで食べてくれるはずです。
このレシピの生い立ち
この「卵ぐじゅぐじゅ」は、実母から受け継いだお料理、言葉です。

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ミルミル93 @cook_40064206

我が家の定番の朝ごはんです~♪朝、食欲のない子供さんもきっと喜んで食べてくれるはずです。
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この「卵ぐじゅぐじゅ」は、実母から受け継いだお料理、言葉です。

我が家の定番の朝ごはんです~♪朝、食欲のない子供さんもきっと喜んで食べてくれるはずです。
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材料

一人分
  • 卵 一個
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 味付け海苔 適量
  • だし醤油 小さじ1杯
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • 水 少々
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ちりめんに、だし醤油をかけて味をなじませる。

  2. 2

    1.に胡麻油以外の材料をすべて入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンをよく熱し胡麻油をひき、2.を流し入れる。

  4. 4

    木べらでやわらかく混ぜて、半熟程度で火を止める。

  5. 5

    ご飯をお茶碗に盛り、味付け海苔をのせ、その上に卵ぐじゅぐじゅをのせる。

コツ・ポイント

卵は、あまり混ぜ過ぎないこと。半熟になったら火を止めること。 シーチキンやしゃけフレークでも美味しい。もちろん具がなくても美味しい。お弁当の具にも最適!

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ミルミル93
ミルミル93 @cook_40064206
2008/05/01 15:19に公開
ブログには、子育て真っ只中に毎日の家族のために作っていたお料理のレシピがいっぱいです。その後のお料理は、レシピはありませんがインスタに載せてます。楽天ブログ『MIL'S CAFE』ブログ他にも、一度遊びに来て下さいね。⇨ https://profu.link/u/milmil93
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じゃこ 卵

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