夏野菜とカマンベールのブルスケッタ
oNACHIKOo @nachiko
レモン風味でさっぱりな夏野菜にピリっとブラックペッパーがおいしい♡カリカリに焼いたフランスパンにニンニクがしっかりきいていて、おいしいです♫パーティなどにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
ブルスケッタを食べたくて、夏野菜と大好きなカマンベールで作ってみました。カマンベールで濃厚になりそうだったので、ポッカレモンでさっぱり♫
夏野菜とカマンベールのブルスケッタ
レモン風味でさっぱりな夏野菜にピリっとブラックペッパーがおいしい♡カリカリに焼いたフランスパンにニンニクがしっかりきいていて、おいしいです♫パーティなどにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
ブルスケッタを食べたくて、夏野菜と大好きなカマンベールで作ってみました。カマンベールで濃厚になりそうだったので、ポッカレモンでさっぱり♫
作り方
- 1
トマトは湯むきして種を取り除き、1センチ角に切り、塩（分量外）をふってしばらく置いて、余分な水気をきる。ズッキーニ、ピーマン、カマンベールチーズも1センチ角に切る。
- 2
オリーブオイル（分量外）でピーマンとズッキーニをさっと炒めて冷ましておく。
- 3
ズッキーニ・ピーマン・トマト・カマンベールチーズを合わせ、ポッカレモンとオリーブオイルを加えてあえる。塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
- 4
フランスパンを1cmの厚さに切って、トースターでかりっとするまで焼く。焼けたら表面にニンニクをこすりつける。
- 5
④に③を乗せたら出来上がりです♫
コツ・ポイント
ズッキーニとピーマンは炒め過ぎないようにね♫さっと炒めるだけでOKです！ブラックペッパーは多めがおいしいです♡
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