生姜は千切りにし、油揚げは細切りにして湯をさっとかけて油抜きしておきます。

米を洗い、だし汁を炊飯器のメモリまで入れます。

生姜、油揚げ、他の調味料すべてを入れて炊飯スイッチを入れます。