豆腐の和風ケーキ 一気に２種類(^^)/
みくりやキッチン @cook_40033838
甘い物は絶っているお母さんへのプレゼント♡豆腐はみずきりいりません(*´艸)ほとんどが豆腐で出来てます♡
このレシピの生い立ち
うちの母は体重管理のために甘い物を控えてます・・・。それでも母の日らしいことをしてあげたかったので、お豆腐にちょっとした甘みを加えてみました☆
豆腐の和風ケーキ 一気に２種類(^^)/
甘い物は絶っているお母さんへのプレゼント♡豆腐はみずきりいりません(*´艸)ほとんどが豆腐で出来てます♡
このレシピの生い立ち
うちの母は体重管理のために甘い物を控えてます・・・。それでも母の日らしいことをしてあげたかったので、お豆腐にちょっとした甘みを加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をそのままボールにあけて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
- 2
1のボールに卵・ホットケーキミックス・バター・オレンジキュラソーを入れます。
- 3
ボールをもう一つ用意し、2の生地を半分にし、あずき缶を入れる方には蜂蜜大さじ1サジ、さつまいもを入れる方には大さじ2サジ入れます。
- 4
あずき缶とさつまいもをそれぞれのボールに入れて、さっくり混ぜます。
- 5
オーブンを180度25分に設定して温めます。カップケーキの型にそれぞれ入れて、生地を平らにするように型を落とします(持ち上げて落とす感じです。)
- 6
爪楊枝などでさして生地がついてこなければ焼き上がりです(＾＾)/
コツ・ポイント
殆ど油を使っていません、ローカロリーです♡あずきのケーキにはあずき缶にお砂糖が入っているので、蜂蜜なしでも良いかもしれません♬
つくれぽ
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