ボウルに、チョコレート、バター、水を入れ、電子レンジで1分〜1分30秒加熱。

バターを溶かしてまぜ、卵黄を加えて混ぜる。

薄力粉をふるいながら入れ混ぜる。

メレンゲ作り。
別のボールに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を入れる。
この時２、３回に分けて入れる。さらに泡立てる。

３に４の1/3を加え泡立て器でよく混ぜる。

４の残りを２回に分けて加えてさっくり混ぜる。

型に6を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

串でさして生地がついてこなければ出来上がり！