ご飯がすすむ！ほんのり味噌味おから♪
豆ぺこ @cook_40033976
いつもの卯の花を少し変化させて・・・
甘さが少なくなった分、ご飯によく合うおかずになりました♪
このレシピの生い立ち
いつもの砂糖・しょうゆ味のおからに少し飽きてきたので・・・ご飯に合う大人の味にしてみました。
ご飯がすすむ！ほんのり味噌味おから♪
いつもの卯の花を少し変化させて・・・
甘さが少なくなった分、ご飯によく合うおかずになりました♪
このレシピの生い立ち
いつもの砂糖・しょうゆ味のおからに少し飽きてきたので・・・ご飯に合う大人の味にしてみました。
作り方
- 1
おからは耐熱ボールに入れて、レンジで２～３分加熱し、水分を飛ばしておく。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れ、千切りしたにんじん、油揚げを煮る。
- 3
にんじんに半分ほど火が通ったら、おからを投入。
あとは水分を飛ばすように炒り煮にしていったら出来上がり。
コツ・ポイント
甘味が足りないと思う人は砂糖を小さじ１ほど加えるといいと思います。
おからは品物によって水分の量が違うので、だし汁の量は調整してください。
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