カリカリチーズのイタリアン冷し中華

★MAKIKO @cook_40061782
カリカリに焼いたチーズ、ローストしたアーモンド、くるみ、ささみ、ビアソーセージなどを入れた食感の楽しい冷し中華です
このレシピの生い立ち
まるちゃん正麺のモニターに当選したので。
カリカリチーズのイタリアン冷し中華
カリカリに焼いたチーズ、ローストしたアーモンド、くるみ、ささみ、ビアソーセージなどを入れた食感の楽しい冷し中華です
このレシピの生い立ち
まるちゃん正麺のモニターに当選したので。
作り方
- 1
トマトはざく切り、ビアソーセージは細切り、レタスは食べやすい大きさにカットする
- 2
ささみは塩胡椒して片栗粉をまぶし、中まで火が通るように加熱して、裂いておく
- 3
チーズを中火の弱火で焼き、こんがり色がついたら裏返して焼く。皿に取り出し、手で触れるようになったら手で割る。
- 4
アーモンドはトースターで軽くローストしておく。
- 5
まるちゃん生麺を熱湯で茹で、2分たったらしめじを追加し、全部で4分茹でて水で冷やす。
- 6
レタス、麺、しめじ、トマト、ビアソーセージ、ささみ、タレ、くるみ、アーモンド、チーズの順に盛り付け、パセリを振って完成。
コツ・ポイント
チーズ、アーモンド、くるみは食感が生きるように、他の食材を盛り付け、タレをかけてから盛りつけします。
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