タイの青マンゴーサラダ（タムマムワン）

Name: タイの青マンゴーサラダ（タムマムワン ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青マンゴー ２～３個; きゅうり １～２本; にんじん １/２本～１本; きゃべつ ２枚; ナッツ類 お好みで; ソムタムドレッシング １袋

こよっこよ @cook_40064257

インドより青マンゴーが手に入ったので、ソムタムドレッシングを利用して作りました。このマンゴー、熟したら極上のアルフォンソマンゴーです！
このレシピの生い立ち
ソムタムドレッシングを使えば、とっても簡単★青マンゴーが手に入らない場合は、大根や青りんごで代用してみてね！

タイの青マンゴーサラダ（タムマムワン）

こよっこよ @cook_40064257

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材料

青マンゴー２～３個
きゅうり１～２本
にんじん１/２本～１本
きゃべつ２枚
ナッツ類お好みで
ソムタムドレッシング１袋

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作り方

1
青マンゴーの皮をむいて種を除き、マンゴーを千切りにする。
2
きゅうり、にんじん、きゃべつを千切りにする。
3
千切りした材料をボウルに入れて、ソムタムドレッシングとあえ、トップにナッツ類をちらす。

コツ・ポイント

ローストピーナッツが合いますが、ここではクコの実、松の実、かぼちゃの種を入れています。また、トマトや干しえび（少量のお湯に５分浸して、こん棒でたたく）刻んだパクチーや紫小たまねぎ、チリなどを足すとよりおいしいですよね！お好みで、ライム&ナンプラー&お砂糖を！

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こよっこよ @cook_40064257

2008/05/02 16:09に公開

2004年赤道直下の先進国、シンガポール駐在から戻ってきました ♪アジアン料理・・・飲茶にタイ料理、インド料理など大好きです♪2005年～2008年南インド･バンガロール　　　’10年～2013年上海’13年～2015年無錫海外赴任の夫とバンコク在住の妹と、カリフォルニアの叔母と｢ごはん日記｣にて交信♪　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

サラダナッツにんじんキャベツキュウリマンゴー

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