タイの青マンゴーサラダ（タムマムワン ）
こよっこよ @cook_40064257
インドより青マンゴーが手に入ったので、ソムタムドレッシングを利用して作りました。このマンゴー、熟したら極上のアルフォンソマンゴーです！
このレシピの生い立ち
ソムタムドレッシングを使えば、とっても簡単★青マンゴーが手に入らない場合は、大根や青りんごで代用してみてね！
タイの青マンゴーサラダ（タムマムワン ）
インドより青マンゴーが手に入ったので、ソムタムドレッシングを利用して作りました。このマンゴー、熟したら極上のアルフォンソマンゴーです！
このレシピの生い立ち
ソムタムドレッシングを使えば、とっても簡単★青マンゴーが手に入らない場合は、大根や青りんごで代用してみてね！
作り方
- 1
青マンゴーの皮をむいて種を除き、マンゴーを千切りにする。
-
- 2
きゅうり、にんじん、きゃべつを千切りにする。
-
- 3
千切りした材料をボウルに入れて、ソムタムドレッシングとあえ、トップにナッツ類をちらす。
-
コツ・ポイント
ローストピーナッツが合いますが、ここではクコの実、松の実、かぼちゃの種を入れています。また、トマトや干しえび（少量のお湯に５分浸して、こん棒でたたく）刻んだパクチーや紫小たまねぎ、チリなどを足すとよりおいしいですよね！お好みで、ライム&ナンプラー&お砂糖を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17615975
