お鍋に水、塩、バターを入れて沸騰する直前まで加熱し、
下準備しておいた粉のボウルに入れ、
木じゃくしなどで混ぜ合わせ、粗熱をとる

１のボウルに卵、粉チーズを加え、
均一になるようによく混ぜ合わせる。

粉っぽさが無くなるくらいになめらかになったらピンポン玉くらいに手で丸め、
オーブンシートを敷いた天板に１．５ｃｍくらいの間隔ををおいて並べる。
（丸める時手にサラダ油を塗っておくと作業が楽）

２００℃のオーブンで１５～２０分、うっすらときつね色になるまで焼く。