豚肉にかるく、塩コショウで味付けします。

味噌、すりごま、お砂糖を混ぜて、豚肉につけます。

２にチーズを縦1/4にしたものをのせます。（今日は２枚のせました。つまり、チーズ1/2枚分。）

さらに豚肉をのせます。（２枚のお肉ではさむ形です。）

軽く小麦粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼きます。