菜の花のマヨマスタード炒め。
shinke☆ @cook_40064422
菜の花の意外な組み合わせ！
ほろ苦菜の花が、マヨマスタードでこっくり美味しい炒め物に。
おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
なんとなくできた。
菜の花のマヨマスタード炒め。
菜の花の意外な組み合わせ！
ほろ苦菜の花が、マヨマスタードでこっくり美味しい炒め物に。
おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
なんとなくできた。
作り方
- 1
菜の花を洗ったら食べやすく切り、しめじ、ウインナーも切っておきます。
- 2
ウインナーは始めは2本でいいかな、って思ったけど結局3本にしました。
私はこういうことがとても多いです。 - 3
マヨネーズを大さじ1フライパンに入れて中火で菜の花を炒めます。
- 4
菜の花はいったん取り出し、同じフライパンでしめじとウインナーをマヨネーズ大さじ1で炒めます。
- 5
菜の花も合わせてマスタードを加えて切るように炒め合わせます。
- 6
切るようにと言うのは、
大体20度くらいですかね。
分度器を100円SHOPで買っておきましょう、それが確実です。 -
- 7
塩胡椒で調節して出来上がりです。おつまみにもおかずにも。メインになれます。
突然スポットライトを浴びたこの組み合わせ。 -
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