豪華に見える、あんかけニラ玉♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

普通のニラ玉も芸がないような。。。 あんかけにしてみました。

簡単だけど、うめ~っす♪
このレシピの生い立ち
ニラ玉とは一味違う料理が食べたくて。

豪華に見える、あんかけニラ玉♪

普通のニラ玉も芸がないような。。。 あんかけにしてみました。

簡単だけど、うめ~っす♪
このレシピの生い立ち
ニラ玉とは一味違う料理が食べたくて。

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. 3個
  3. 塩コショウ 少々
  4. ネギ 適量
  5. 《あん》
  6. だし汁 100cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 少々
  10. 少々
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ニラは4センチくらいに切り、卵は塩コショウを加えて溶いておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニラを炒め、卵を入れて炒め(半熟でストップ)、さ皿に盛る。

  3. 3

    小鍋に《あん》の材料を入れて一煮立ちしたら、火をとめ片栗粉を回しいれ、②にかけネギを散らす。

コツ・ポイント

さっさと作ること。《あん》のダシを鶏ガラスープにすれば中華風に。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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