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♡大根の味噌かけ♡
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♡大根の味噌かけ♡-レシピのメイン写真

♡大根の味噌かけ♡

中村 麻衣子👩🏻‍🍳
中村 麻衣子👩🏻‍🍳 @cook_40055997
現在、愛知県住み ▷出身 和歌山県新宮市

大量大根消費♡柔らかくて味噌かけにあう大根レシピです♡!
このレシピの生い立ち
ちゃんと箸で切れるほど柔らかくて早く大根を食べたいから(*・ω・*).・☆

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中村 麻衣子👩🏻‍🍳
中村 麻衣子👩🏻‍🍳 @cook_40055997
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材料

〜2人分〜
  • 大根 食べる分
  • 水 鍋に2cm分
  • ほんだし 適量
  • 〜味噌〜 50g
  • 砂糖 25g
  • ごま油 2g
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に2cmほど水をいれ沸かす。(*・ω・*).・☆

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方1写真
  2. 2

    皮をむかず大根を1.5cm厚みに切る。食べる分だけでOK!

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方2写真
  3. 3

    皮むいて切り込みを入れる!♡★重要★必ず切り込み入れることで時短になり、ゆでた大根が柔らかくなります!(*・ω・*).・

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方3写真
  4. 4

    点線のように切り込み入れてます♡!

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方4写真
  5. 5

    その後、沸騰した鍋に大根を入れ、ほんだしもいれる♡!

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方5写真
  6. 6

    ほんだしが、とごらないようにかき混ぜてフタをし、中火で10分程ゆでる(*・ω・*).☆10分位経ったら火をとめタレ作り!

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方6写真
  7. 7

    〜味噌タレ〜
    味噌、砂糖、ごま油、いりごまを合わせ混ぜる♡!

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方7写真
  8. 8

    しっかり混ぜます(*・ω・*).・☆

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方8写真
  9. 9

    ★タレ完成★

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方9写真
  10. 10

    ゆでた大根にタレをかけて★完成★

    • ♡大根の味噌かけ♡作り方10写真
  11. 11

コツ・ポイント

ガス代節約と時短の為、切り込みをしっかり入れること♡!(*・ω・*).・☆そして、料理のスピードが上がります!
このレシピは一石二鳥です♡!

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中村 麻衣子👩🏻‍🍳
中村 麻衣子👩🏻‍🍳 @cook_40055997
2015/02/14 16:01に公開
現在、愛知県住み ▷出身 和歌山県新宮市
皆様へいつも、お世話になっております。時々、レシピ投稿中です。よろしくお願いいたします。⟡.·*.··············································⟡.·*.     自己紹介⟡.·*.··············································⟡.·*.はじめまして。幼児食アドバイザーの資格を持つ、中村 麻衣子と申します。自分が学んだ経験を活かし、子どもから大人まで楽しめるレシピを投稿しています🎀学校給食やデイサービス、ご家庭など、さまざまな場所でこのレシピを活用していただけたら嬉しいです💕どうぞよろしくお願いいたします。そして、毎日のご飯作りお疲れ様です。私自身、お料理は少し苦手ですが、毎日楽しみながら作っています。年子の自閉症の子どもを育てながら、忙しい毎日でも作りやすい、簡単レシピ!を中心に投稿しています。小さな工夫や、ちょっとした魔法をかけるような気持ちで作ったレシピが、誰かのお役に立てたら嬉しいです。我が家の子どもたちは自閉症があるため偏食がありましたが、日々、少しずつ食べられるものが増え、食生活も改善してきました。今はほとんどの物を食べてくれるようになりました。自閉症のお子さんは、匂いや食感に敏感だったり、強いこだわりから食べられるものが限られたりすることがあります。どうしたら食べてくれるのだろう。毎日のご飯作りが大変…。心配事も増えたり。そんな悩みを抱える方や、忙しい毎日の中で頑張っている方の、少しでも励みになれたら幸いです。わちゃわちゃな毎日でも、できることを楽しく。そんな気持ちで、これからもレシピを載せていきます👩🏻‍🍳💓どうぞよろしくお願いいたします。今後も、家事の両立とともに楽勝!朝ごはん!楽勝!昼ごはん!楽勝!夕飯!を作っていきます!YouTubeのアカウントを作ってみました。こちら→ https://youtube.com/@maiko-cook?si=vNgNsc20AFf3eVRMチャンネル登録してね︎💕︎︎💕︎
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大根 味噌

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