ホタテ貝柱と新じゃがのガリバタしょうゆ
あっちゃんmam @cook_40064530
こってりとして、ごはんにもお酒にもぴったり！
このレシピの生い立ち
貝柱が安かったけど、食いしん坊たちのお腹を満たすためにおじゃがでかさ増ししました^^;
ホタテ貝柱と新じゃがのガリバタしょうゆ
こってりとして、ごはんにもお酒にもぴったり！
このレシピの生い立ち
貝柱が安かったけど、食いしん坊たちのお腹を満たすためにおじゃがでかさ増ししました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
貝柱は余分な水分を拭き取り塩コショウしておく。
新じゃがはきれいに洗って食べやすい大きさに切る。(小粒ならそのままでも) - 2
じゃがいもをレンジでチンする。(3〜5分。大きさに応じて調整して下さい)
フライパンを温めバターとにんにくを入れる。 - 3
貝柱を入れ中火で両面に焼き色をつける。
お酒を加え、フタをして3分くらい蒸し焼きにする。
フタを取りじゃがいもを加える。 - 4
フライパンを揺すりながらバターを絡ませ、更に醤油を加えて、貝柱から出た水分を飛ばしながら全体に絡ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
新じゃがは、皮が薄いのでそのまま使っています。気になる方はむいて下さい。
チューブのにんにくでも問題ありません。
つくれぽ
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