バレンタイン♡ヘルシィ豆腐ガトーショコラ
fusausako @cook_40063083
卵もバターも使いません。お豆腐臭さもなく、しっとり、ずっしり！腹持ちもいいみたいです♪
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きなので、よりヘルシーに食べられたらな～と思い、いろいろ試みて、分量が定まりました。
バレンタイン♡ヘルシィ豆腐ガトーショコラ
卵もバターも使いません。お豆腐臭さもなく、しっとり、ずっしり！腹持ちもいいみたいです♪
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きなので、よりヘルシーに食べられたらな～と思い、いろいろ試みて、分量が定まりました。
アプリでひらく作り方
- 1
①●は２度、ふるいにかける。
- 2
②☆を電子レンジ500w１分ほど入れて溶かす
- 3
③豆腐を裏ごしするかミキサーにかけ、ドロドロにしたものに砂糖、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜる。
- 4
④ ③に②を加え、よく混ぜる。
- 5
⑤ ④に①を半分ずつ加え、よく混ぜる。
- 6
⑥ ⑤に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。そこに酢を加え、よく混ぜる。酢を混ぜるとツヤがよくなります。
- 7
⑦パウンドケーキ形などに入れ、180℃に余熱したオーブンで20～30分 焼く。
- 8
竹串を刺し、ついてこなければできあがり。
よく冷まし、粉砂糖をふりかけてもキレイです。
コツ・ポイント
豆腐一丁300gで作っても問題ありませんでした。
砂糖を減らして、チョコをビターチョコにし、ラム酒をブランデーにしたら、ビターなガトーショコラになると思います。
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