材料です。ニンニクは、チューブ入りが「失敗しない」ので、最初はおすすめです。タッパーはオイスターソースです。

ニンニクは、使う量を決めたら（好みがあるので）、半分に分けておきます。

フライパンを、火にかけると同時に半分のニンニクを入れて、焦がさないように一緒に火を通します。

麺を入れて、ほぐしながら火を通し、最後に残りのニンニクとオイスターソースをからめます。

つやが出るようによくからめ、皿に取って食べる直前に青のりをかけます。

オイスターソースは、やっぱりこれが好きです。見つけると買いますが、なかなか扱い店がすくないですね。