アボガドマトとしらすのヘルシー丼

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
トマトの酸っぱさはクエン酸によるもの。胃の働きを活発にするとともに疲労回復・乳酸を除去し疲労回復を促す効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。
アボガドマトとしらすのヘルシー丼
トマトの酸っぱさはクエン酸によるもの。胃の働きを活発にするとともに疲労回復・乳酸を除去し疲労回復を促す効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。
作り方
- 1
炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦(押麦)、水を入れて30分程度浸し、炊く。
- 2
トマトはへたを取り、乱切りにする。
- 3
アボガドは切り込みを入れて2つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
- 4
3(アボガド)はトマトと同じ位の大きさの乱切りにする。
- 5
器にご飯を盛り、刻んだ焼きのりをひき、トマトとアボガドをのせ、しらす干しと千切りにしたしそを盛る。
- 6
★の調味料を合わせ、添える。
コツ・ポイント
忙しい朝に簡単にできる洋風丼です。
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