まぐろは包丁で細かく切ってたたき状にします。（＊市販のたたき用でもＯＫです）

新玉ねぎ、きゅうり、赤ピーマン、たくわん、みつばは粗みじん切りに。大葉は千切りにします。

お皿の中央にまぐろのたたきを盛り、周りにその他の具を盛ります。最後に卵黄を乗せて出来上がりです。お醤油をかけて召し上がってください。お好みでわさびを。

海苔にのせておつまみとしてもどうぞ！

温かいごはんに海苔をちぎって乗せ、混ぜたタルタルを盛ってどんぶりでもどうぞ！