ナスは半分に切り、中身をくりぬいて皮の部分をオーブントースターで３分焼く。

くりぬいたナスとベーコンを一口サイズに切り、オリーブオイル・塩コショウと一緒にフライパンで炒める。

ナスの皮に炒めた具材を入れて、マヨネーズとケチャップで和える。※お好みでタバスコも。

上からとろけるチーズをのせて、オーブントースターで焦げ目が付くまで(３～５分程度)焼いたら出来上がり！