ヘルシ～★冷しゃぶ豆腐サラダ
たぷぐち @cook_40035324
豚肉の冷しゃぶと豆腐のヘルシーなサラダです。シャキシャキの角切り大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを食べたかったので作りました。
ヘルシ～★冷しゃぶ豆腐サラダ
豚肉の冷しゃぶと豆腐のヘルシーなサラダです。シャキシャキの角切り大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2/3をすりおろし，残り1/3は5mm角に切る。
みょうがは縦半分に切った後，縦に薄切りにする。
青しそは軸を取って縦半分に切った後，千切りにする。 - 2
豚肉は熱湯にくぐらせる。火が通ったら氷水に入れて冷やし，ざるにあげて水分をきっておく。
- 3
豚肉を皿に盛り，豆腐は適当な大きさに切り盛る。（やわらかいものはスプーンですくう）
- 4
大根おろし，みょうが，青しそを乗せて最後に角切りにした大根をパラパラと乗せて出来上がり♪
ぽん酢かお好みのドレッシングをかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
写真のサラダの豆腐は「波乗りジョニー」を使用しています。
角切りにした大根を入れるとシャキシャキの食感が楽しめるのでオススメです。
つくれぽ
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